La investigación alimentaria centra las IV Jornadas Científicas de Laviana

La Casa de la Cultura de Laviana está cerrando los actos que se desarrollarán en este espacio cultural los próximos días 11, 12 y 13 de abril con motivo de la celebración de las IV Jornadas Científicas de Laviana. En esta edición, los debates girarán en torno a la investigación de alimentos en el siglo XXI y en cómo llevar una dieta saludable para tener, a la vez, una vida saludable.

Habrá una charla sobre los compuestos químicos de origen alimentario, que correrá a cargo del profesor de la Universidad de Oviedo Felipe Lombo, miembro del Instituto Oncológico de Asturias. La bióloga Sonia Solares hablará sobre cómo llevar una alimentación equilibrada adaptada a los nuevos tiempos, mientras que en la tercera sesión, que tendrá lugar el día 13 por la tarde, el licenciado en biología Miguel Gueimonde y miembro del Instituto de Productos Lácteos de Asturias disertará sobre los microorganismo como ingredientes de una dieta saludable.

Vía El Comercio.

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