Archivo de la categoría: Alimentación

Abierta nueva convocatoria de proyectos 2017 Caixa impulse

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Abierta nueva convocatoria de proyectos 2017

¿Eres investigador en una universidad, hospital o centro de investigación?
¿Tienes un proyecto innovador en el ámbito de la biotecnología o ciencias de la vida, con potencial para contribuir a mejorar la salud de las personas?
Si quieres transferir los resultados de tu proyecto en forma de spin off o licencia, te [...]

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Biogas, la segunda vida de los desechos

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Estamos en un pequeño pueblo situado cerca de Jericó, en Cisjordania, en medio de un desierto. Aquí no llega la luz. La electricidad es producida por varios paneles solares. Para el gas, los habitantes de esta aldea utilizan una caja blanca instalada hace apenas unos meses. Sigue leyendo

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Mejoran la calidad de la lechuga al modificar las condiciones de cultivo

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La calidad nutracéutica de la lechuga se puede mejorar sin modificarla genéticamente, cambiando las condiciones de cultivo sin perder productividad. Usue Pérez-López, investigadora de la Universidad del País Vasco, ha aplicado diversas condiciones de estrés a las plantas para lograrlo. Sigue leyendo

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¿Cuál es el animal más inteligente que nos comemos?

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Sabemos que los delfines cuentan con cerebros tan complejos como el nuestro. Que las cacatúas pueden bailar y hacer preguntas existenciales y que las ballenas son casi tan creativas como nosotros cazando su comida. Pero, ¿y de los animales en los que pensamos sólamente como “comida”? ¿Estamos cocinando seres más capaces de lo que creíamos? Sigue leyendo

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El suero de leche ayuda a fabricar embalajes más ecológicos

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Cada año se producen cientos de toneladas de plástico. ¿Cómo reducir nuestra dependencia del petróleo y pensar en nuestro planeta remplazando ciertos plásticos por productos más ecológicos? Sigue leyendo

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